Hovbergs blogg

Just another WordPress weblog
Subscribe

Arkiv för kategorin 'Mat, livsmedel'

Fördelen med att odla läckra svampar på björkved

torsdag 14 februari, 2019 kl. 03:14

Bioetanol på köpet. Sverige importerar en stor mängd ätbara svampar, speciellt exotiska svampar som shiitake och kungsmussling, trots att vi har väldigt goda förutsättningar att producera dessa. Nu visar forskare vid SLU att det går att effektivisera svampodlingen ytterligare och både göra den både billigare och snabbare.    Forskning.se: Fördelen med att odla läckra svampar på björkved.

Osthistoria

söndag 10 februari, 2019 kl. 06:45

Osthistoria för ostälskare. Innan imperier och kungligheter, före keramik och skrivning, före metallverktyg och vapen – fanns ost. Så tidigt som 8000 f.Kr. började de neolitiska bönderna med osttillverkning – nästan lika långt tillbaka som civilisationens början.    Idag producerar världen cirka 22 miljarder kilo ost per år, levereras och konsumeras runt om i världen. Paul Kindstedt […]

Marknära ozon ger kraftigt minskade skördar

tisdag 5 februari, 2019 kl. 03:18

Trafiken den största boven. Höga halter av marknära ozon minskar skördarna av jordens viktigaste grödor. Minskningen är ett globalt problem. Alla de globalt viktigaste grödorna, vete, ris, majs och soja är känsliga för höjda halter av ozon men även andra grödor påverkas negativt.    Forskning.se: Marknära ozon ger kraftigt minskade skördar.

Änder som sänder – flyttfåglars roll i smittspridning av fågelinfluensa

fredag 1 februari, 2019 kl. 03:16

”Fågelinfluensa i Bangladesh: vilda änders roll i smittspridning-” Vilken roll spelade vilda fåglar när mycket smittsam fågelinfluensa i Asien spred sig till andra delar av världen? Med hjälp av gps-mottagare på änder i Bangladesh ska forskare vid Linnéuniversitet undersöka hur flyttfåglars rörelser och virusspridning hänger samman.    Forskning.se: Änder som sänder – flyttfåglars roll i smittspridning av […]

Matinsekter bör födas upp på ogräs

tisdag 22 januari, 2019 kl. 03:15

Etiska aspekter på massuppfödning. Insekter kan bli ett miljömässigt hållbart proteintillskott för både människor och djur. Men det är inte självklart att matinsektsindustrin blir bra för miljön. Det gäller att ha koll på vilka arter som är lämpliga för massuppfödning, och välja foder smart, menar forskare vid SLU.    Forskning.se: Matinsekter bör födas upp på ogräs.

Beröring och doftsignaler viktiga i majsplantans försvar

måndag 21 januari, 2019 kl. 03:20

Varningar sprids via luften. När en majsplanta vidrör en annan planta aktiverar den ett försvarssystem som gör den mindre lockande för bland annat bladlöss. Plantan utsöndrar dessutom kemiska substanser som sprider sig och får plantor längre bort att också gå i försvar.    Forskning.se: Beröring och doftsignaler viktiga i majsplantans försvar.

Ölbryggningsmaskin

tisdag 8 januari, 2019 kl. 03:13

Mikrobryggeriet “LG HomeBrew”. Det är inne att göra sin egen öl i dag. LG hakar nu på trenden med hembryggt öl och på årets CES-mässa i Las Vegas visar man upp det lilla mikrobryggeriet “LG HomeBrew”.    Det är ett kapselbaserat system som klarar av att brygga fem olika ölsorter. Cirka fem liter öl kan den lilla […]

Pizza har blivit mycket dyrare

måndag 31 december, 2018 kl. 03:20

Traditionell nyårsdagsmat. (Foto: Wikimedia Commons, cc.) Trots alla nyårslöften om att gå ner i vikt eller börja träna mer – på nyårsdagen glömmer man det. Då är det nämligen den vanligaste maten i svenska hem: pizza.    SCB ha släppt statistik över prisutvecklingen på pizzor de senaste 23 åren. Enligt den har priset på köpt pizza blivit […]

Många äldre behöver äta mer protein för att komma upp ur fåtöljen

lördag 29 december, 2018 kl. 04:25

Besvärligt i vardagen. Det är viktigt att äta tillräckligt med protein när vi blir äldre för att behålla både muskelmassa och fysisk förmåga – som att kunna kliva upp på en pall eller resa sig ur en fåtölj.    Forskning.se: Många äldre behöver äta mer protein för att komma upp ur fåtöljen.

Ungdomar har inte tid med alkohol

onsdag 26 december, 2018 kl. 05:16

Grupptrycket har minskat. Ungdomars stressade liv med skola, träning och sociala medier gör att de inte längre har tid att festa och därmed dricka alkohol, visar en studie från Stockholms universitet.    Forskning.se: Ungdomar har inte tid med alkohol.

  • Senaste poster

  • Kategorier

  • Arkiv