Hovbergs blogg

Det är inte bara bilden på den här affischtavlan i North Carolina, USA, som försöker fä förarnas uppmärksamhet, en gigantisk gaffel pekar från marken upp till skylten, där den genomborrar ett stycke kött.
    Nej det är doften, av peppar och kol, som kommer från skylten. Doften pumpas ut från en fläkt längst ner på skylten och blåser luft över patroner laddade med doftolja.
    Skylten på NC150 i Mooresville avger lukten av svartpeppar och kol för att främja en ”nytt” nötkött som finns på Blooms livsmedelskedja, som är en del av Food Lion-kedjan, med säte i Salisbury.
    Winston-Salem Journal.

Microsoft har lanserat en Windows 7-restaurang i Taipei för att främja sitt nya operativsystem. Restaurangen, som tidigare hette ”Seafood 100″ har bytt namn till ”77 Concept Store” och serverar rätter som ”Elektronisk Bean curd” till det facila priset av 77 Taiwan-dollar (2,40 US) enligt en tjänsteman från Microsoft. Och kanske lyckas man bättre i krogbranschen än i datorbranschen …
    Nja, skämt åsido, så är det väl ett litet jippo inför Asiens största IT-mässa, Computex Taipei, som hålls för trettionde gången. Mässan hålls, som sagt i Taipei på Taiwan, under tiden 1 till 5 juni.
    Se också Channelnewsasia.

Apple Charlotte.

Miljömärkningarna på vår mat blir allt fler. Från den 1 juli kommer ännu en märkning för ekologiska produkter, Europalövet. Månne maten blir bättre?
    Europalövet blir obligatoriskt på förpackade ekologiska produkter som produceras inom EU. För produkter importerade till EU, kommer märkningen att vara frivillig.
    EU, Organic Logo.

Påsken närmar sig! Och enligt gammal tradition ska det vara ägg på borden, målade eller omålade.
    Om du letar efter något nytt till påskbordet kan det här kanske vara något. Söta nykläckta kycklingar gjorda av hårdkokta ägg, tilsammans med kycklingmamma. De kan vara som mellanmål eller kanske pryda en sallad.
    Perfekta för en påskpicknick, om vädret tillåter förstås. Då kan de packas i äggkartongen för säker transport.
    Fast egentligen är de nästan för ”söta” för att äta … På matbloggen Eye candy finns instruktioner för hur man gör äggfamiljen.

Den 70-åriga whiskyn fick militär eskort in på Edinburgh Castle.

En festlig video om hur man kan baka kakor med Photoshop. Jag som gillar att laga mat, men är urusel när det gäller bakning, önskar att Adobe införlivar en ”bakdel” i nästa version av Photoshop.
    Man vet aldrig vad framtiden kan ha i sitt sköte …

En glass med bröd, tack! Ja så kan man kanske tänka sig att det kommer att låta i glasskön när trenden nått Sverige …
    Den senaste ”mattrenden” i Thailand är Ice Cream Sundae on a Hot Dog Bun.

För ett par år sedan blev kocken Dave Arnold intresserad av alternativa chokladpraliner. Han ville skapa ett livsmedel som var hårt och glänsande som choklad, smälte i munnen som choklad, var oklanderligt slätt som choklad, men inte smakade choklad. Han ville att de skulle smaka som andra saker – så man experimenterade med ”senapschoklad” och ”ketchupchoklad”.

“Ketchup chocolate sounds disgusting,” is what most people say. Yes, it does. But I’m not talking about chocolate mixed with ketchup. I’m talking about ketchup prepared in the style of chocolate–ketchup couverture. People are still suspicious.

På Cooking Issues – The French Culinary Institute’s Tech’N Stuff Blog – kan du läsa om förberedelserna och se bilder av resultaten – och få receptet.

Kryddor och örter har spelat en ”tillspetsad” roll i utvecklingen av den västerländska civilisationen. Kryddor finns idag i riklig mängd och används mest som smaksättare. Men i antiken och på medeltiden, var de sällsynta och dyrbara produkter, som användes för medicin, parfym, rökelse – och smaktillsatser.
    Spice Encyclopedia är full av fascinerande fakta och användbara idéer som kan göra den egna matlagningen till ett äventyr. Från kryddpeppar till vanilla, välj bara din krydda från en rullgardinsmeny.