På SVT2 sänds, sedan några veckor tillbaka, en dansk faktaserie från 2006 som heter Örter — naturens eget apotek. Serien sänds kl. 18.15 varje måndag. I morgon, den 18 juni, sänds program nr 7 av 16. Programledaren, örtterapeuten Rikke Goerlich berättar om örternas kulturhistoria, ger praktiska råd om odling och användningsområden. Intressant program!
    På danska radions hemsida finns en avdelning som heter urt (ört), www.dr.dk/urt, där finns hela programserien samlad, även de avsnitt som ännu inte sänts i Sverige. Direktlänkar till underavsnitten Planter i Urt och Fakta om naturmedicin. Här finns också recepten (opskrifter) samlade. Här är två exempel:

• Pebermynta (pepparmynta, mynta) — kan användas till chutney, te (gott, har provat), fotbad och sportcreme. Direktlänk till recept med mynta.
• Mælkebøtte (maskros) — användbar till saft, te (av rötterna eller bladen), honung (bra vid förkylning), koffeinfritt kaffe och pesto av maskrosblad.Direktlänk till recept med maskros.

Det finns två huvudleverantörer av färska örter i Sverige. Swegro, som odlar örter på fyra ställen i landet, samt danska Legro – Sæt krydden på tilværelsen – (på svenska). Båda har recept på maträtter med örter samt goda råd om växterna.

Det här inlägget publicerades söndag 17 juni, 2007 kl. 08:52 i Diverse. Du kan följa kommentarer genom RSS 2.0. Såväl kommentarer som pingar är avstängda just nu.