Örter naturens eget apotek
På SVT2 sänds, sedan några veckor tillbaka, en dansk faktaserie från 2006 som heter Örter naturens eget apotek. Serien sänds kl. 18.15 varje måndag. I morgon, den 18 juni, sänds program nr 7 av 16. Programledaren, örtterapeuten Rikke Goerlich berättar om örternas kulturhistoria, ger praktiska råd om odling och användningsområden. Intressant program!
På danska radions hemsida finns en avdelning som heter urt (ört), www.dr.dk/urt, där finns hela programserien samlad, även de avsnitt som ännu inte sänts i Sverige. Direktlänkar till underavsnitten Planter i Urt och Fakta om naturmedicin. Här finns också recepten (opskrifter) samlade. Här är två exempel:
- Pebermynta (pepparmynta, mynta) kan användas till chutney, te (gott, har provat), fotbad och sportcreme. Direktlänk till recept med mynta.
- Mælkebøtte (maskros) användbar till saft, te (av rötterna eller bladen), honung (bra vid förkylning), koffeinfritt kaffe och pesto av maskrosblad.Direktlänk till recept med maskros.
Skandinavisk Ordbok. Lexin Dansk–Svensk (med uttalshjälp). Lexin Svensk–Dansk (med uttalshjälp). Skandinaviskt onlinelexikon.
Dansk-svenska specialordlistor.
Det finns två huvudleverantörer av färska örter i Sverige. Swegro, som odlar örter på fyra ställen i landet, samt danska Legro Sæt krydden på tilværelsen (på svenska). Båda har recept på maträtter med örter samt goda råd om växterna.