Hovbergs blogg

Just another WordPress weblog
Subscribe

Digital plattform samlar historiska recept

När man tittar i marginalerna på de här böckerna och sidorna, kan man ibland hitta barnteckningar. Det är fint att få ta del av det som människor lämnar efter sig”, säger Helga Müllneritsch.

Svunna tiders recept och kokböcker är en rik källa till kunskap för den som vill lära sig om mat och ätvanor från förr. Ett digitalt dokumentationsprojekt av forskare från Uppsala universitet ska förhoppningsvis även öka kunskapen om människorna bakom recepten.
    Uppsala universitet: Digital plattform samlar historiska recept och berättelserna bakom.


Kommentarer är avstängda.

  • Senaste poster

  • Kategorier

  • Arkiv