Hovbergs blogg

Just another WordPress weblog
Subscribe

Arkiv för kategorin 'Mat, livsmedel'

Challurkey

tisdag 1 december, 2020 kl. 00:40

Challurkey är kanske svårt att förstå. Men det är ett judiskt challah-bröd format som en kalkon.    Twitter-användaren Joshua H. Pollack, om jag förstår honom rätt, gör en ”challurkey” varje år och förbättrar gradvis sitt hantverk.    Professionellt är Pollack “en ledande expert på spridning av kärnvapen och missiler med fokus på Nordostasien”. Så bakning är hans ”extraknäck” så […]

Varför Plymouths myter dominerar den amerikanska fantasin

torsdag 26 november, 2020 kl. 00:39

Denna populära målning av “The First Thanksgiving at Plymouth” av Jennie A. Brownscombe är ett exempel på hur myterna om högtiden blev inpräntade i amerikanarna. Bild: Wikimedia Commons , cc. Trump benådar årets kalkon. I dag, torsdagen den 26 november, är det Thanksgiving, en högtid med religiösa förtecken och historisk koppling till höstens skördefester. I […]

3D-teknik räddar årets pepparkakshustävling

tisdag 24 november, 2020 kl. 00:39

I dessa pandemitider när besökarna inte kan komma till ArkDes och den årliga pepparkakshustävlingen, så ska bakverken komma hem till besökarna. Museet storsatsar digitalt med hjälp av 3D-teknik.    Pepparkakshustävlingen på Skeppsholmen firar 30-årsjubileum i år. Men museet är stängt och än är det osäkert om och när man kan öppna för allmänheten igen. Intresset för pepparkakstävlingen […]

Vinkällare i Ungern

lördag 21 november, 2020 kl. 00:37

Källarraden i Gombos-hegyi Pincesor i Tokaj Hegyalja är en del av världsarvet – och förtjänar det. Beläget i utkanten av Hercegkút. Klicka på bilden för större format! I vinregionen Tokaj finns några av Ungerns mest älskade vinsorter. Regionen är spridd över ett romantiskt landskap med källarlabyrinter, vinstockar och backar, inbäddat vid foten av Zemplénbergen.    Vinhistorien går […]

Grönsaksodling året om med restvärme från datacenter

onsdag 18 november, 2020 kl. 00:36

Så här skulle en anläggning för “Digitala tomater” kunna se ut.Illustration: Greenhouse living/Göteborg Energi. Så skulle det kunna funka. Växthus som värms upp med restvärme från datacenter gör att det går att odla grönsaker året om mitt i Göteborg. Idén presenteras i projektet “Digitala tomater”. “Vi måste hitta lösningar för verkligt hållbar matproduktion”, säger Fredrik […]

Gustav Adolfsdagen

fredag 6 november, 2020 kl. 00:46

Den 6 november 1632 – i dag är det som bekant Gustav Adolfsdagen, till minne av att det var detta datum som Gustav II Adolf stupade vid Lützen. Legenden förtäljer att det var på grund av den tjocka dimman som kungen förirrade sig in bland fienden och dödades. En annan och kanske troligare hypotes är […]

Nu får vissa insekter säljas som livsmedel, men personer med skaldjursallergi bör vara försiktiga

torsdag 29 oktober, 2020 kl. 00:50

Efter en dom från Europadomstolen får nu vissa insekter säljas som livsmedel även i Sverige. Flera personer med skaldjursallergi kan också reagera mot insekter på grund av så kallad korsallergi. Livsmedelsverket vill därför informera om risken för denna typ av korsallergi. Informationen riktar sig särskilt till sjukvård, Astma- och allergiförbundet samt till personer med skaldjurallergi.    Livsmedelsverket: […]

Brutalt finskt

söndag 25 oktober, 2020 kl. 00:01

Annons för Kyrö Distillery visar Mikko Koskinen, en av företagets grundare, naken i en bastu.    Liksom hälften av den finska befolkningen och alla de bästa idéerna, blev Kyrö uttänkt i en bastu. Det här är vår historia.    Även när det är sommar är det kallt. Som en kylig tisdagmorgon i augusti, när vi klädde oss nakna för […]

Vegokorvens framtid i EU-omröstning

torsdag 22 oktober, 2020 kl. 00:01

Begrepp som vegokorv, vegoburgare och växtbaserad biff kan komma att förbjudas inom EU. I veckan röstar Europaparlamentet i frågan.    – Det vore kontraproduktivt och fel om man skulle förbjuda detta. Det motsätter vi oss kraftigt, säger Jan Bertoft på Sveriges Konsumenter.    Europaportalen: Vegokorvens framtid i EU-omröstning.

Kyckling-nugget på besök nära rymden

måndag 19 oktober, 2020 kl. 00:01

Brittiska supermarket-kedjan Iceland Foods firar 50 år och har uppmärksammat det med, bland annat, att ha skickat upp en ”chicken nugget” (friterad kycklingbit) till det område som kallas för “near space”, ett område som sträcker sig från cirka 20 kilometer till 99 kilometer ovanför jorden.    Företaget tog hjälp av Sent Into Space, ett företag som specialiserat […]

  • Senaste poster

  • Kategorier

  • Arkiv