Hovbergs blogg

Just another WordPress weblog
Subscribe

Arkiv för kategorin 'Mat, livsmedel'

Gammalt bröd blir nya textilier

tisdag 18 juni, 2019 kl. 00:49

Unik forskning om bröd och textil. Går det att skapa textilier från gammalt bröd? Det ska Akram Zamani, universitetslektor i Resursåtervinning vid Högskolan i Borås ta reda på. Och hon har redan kommit en bra bit på vägen.    Forskning.se: Gammalt bröd blir nya textilier.

Jordgubbsdags

måndag 17 juni, 2019 kl. 00:53

Where To Pick Your Own Fruit Near London: Summer 2019.

Honungjakt på klipporna i Kinas Yunnanprovinsen

lördag 8 juni, 2019 kl. 01:37

Himalayas honungsbin är världens största honungsbiart. Kevin Frayer, fotograf hos Getty, gick nyligen på honungsjakt med en grupp etniska Lisu-personer i Kinas bergiga Yunnan-provins. “Klipphonung” är eftertraktad i Kina, och kan säljas för upp till 50 US-dollar (ca 470 kronor) per kilo. Frayer: “Honey hunters face swarms of bees and get stung repeatedly while suspended […]

Kela eller äta? Måttet av empati avgör

måndag 3 juni, 2019 kl. 01:21

Bättre djursyn förr. Forskning visar att de djur vi håller som boskap är minst lika empatiska och smarta som våra vanligaste sällskapsdjur. Ändå verkar vi inte riktigt vilja ta åt oss den kunskapen. Vi förtränger att köttet på tallriken är från djur med tankar och känslor precis som vi, och att fiskar är kännande varelser. […]

Tio sätt att minska det svenska matsvinnet

söndag 19 maj, 2019 kl. 01:14

Snabbguide till beslutsfattare. Idag slängs ungefär en tredjedel av all mat som produceras. Att minska matsvinnet är avgörande för klimatet. Forskare från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU har nu formulerat tio rekommendationer till beslutsfattare, för att få ett stopp i Sverige.    Forskning.se: Tio sätt att minska det svenska matsvinnet.

WWF:s konsumentguide för miljövänliga köp av fisk och skaldjur

torsdag 16 maj, 2019 kl. 01:35

Världsnaturfondens fiskguide. Världsnaturfonden (WWF) har kommit med årets lista över de fiskar vi äter. De märker fiskarna med rött, gult eller grönt ljus. De fiskar som hotas att försvinna får rött ljus. De ska man inte köpa alls. De fiskar som är ok att äta ibland, får gult ljus. Och de fiskar som man kan […]

Jakt på okända ämnen i dricksvattnet

onsdag 15 maj, 2019 kl. 01:30

Unika biprodukter vid varje vattenverk. När vi dricker ett glas vatten får vi i oss en okänd mängd biprodukter som bildas i reningsprocessen. En stor del av dessa vet vi inte vilka de är. Med ny teknik har forskare vid Linköpings universitet detekterat nya ämnen – i unika kombinationer för varje vattenverk.    Forskning.se: Jakt på okända […]

En av tre äter aldrig fisk och skaldjur

tisdag 30 april, 2019 kl. 02:13

Många äter ingen fisk alls. Fisk och skaldjur är både hälsosamma och uthålliga livsmedel men är också associerade med klimatpåverkan och gifter. Konsumenternas osäkerhet kan vara en bidragande orsak till att endast en av tre svenskar får i sig den mängd fisk och skaldjur som Livsmedelsverket rekommenderar – och att en av tre aldrig äter […]

Genteknik kan bli räddningen för klimathotad odling

lördag 27 april, 2019 kl. 01:39

Skörd av kassavaplantornas rotknölar. (Foto: Livia Stavolone.) Kan genteknik bidra till en effektivare växtförädling i Afrika? Det tror forskare i ett SLU-lett projekt som siktar på kassavasorter med bättre näringsvärde och potatissorter med bättre motståndskraft mot sjukdomar.    Forskning.se: Genteknik kan bli räddningen för klimathotad odling.

Skogs- och havsrester stärker tarmfloran

onsdag 24 april, 2019 kl. 02:13

Rätt blandning av enzymer. Avverkningsrester från skogen och cellulosa från sjöpungar kan få våra magar att må bättre. Kemiforskare vid Luleå tekniska universitet utvecklar prebiotika av icke ätbara resurser från skog och hav – en typ av fibrer som hjälper de nyttiga bakterierna i tjocktarmen att trivas och föröka sig.    Forskning.se: Skogs- och havsrester stärker tarmfloran.

  • Senaste poster

  • Kategorier

  • Arkiv