Hovbergs blogg

Just another WordPress weblog
Subscribe

Arkiv för kategorin 'Mat, livsmedel'

Superår för svamp, lingon och blåbär

tisdag 16 juli, 2019 kl. 01:07

Svamparna mår bra i regnet. Enligt all expertis blir årets svamp- och bärsäsong betydligt bättre än i fjol. Både svamp, lingon och blåbär har återhämtat sig från torkan.    Regn och rusk är kanske inte det bästa semestervädret. Men det passar svampen förträffligt- Så passa på att plocka lite svamp, för säsongen har satt i gång tidigt […]

Tiotusentals farliga ämnen utan kontroll i dricksvatten

fredag 28 juni, 2019 kl. 01:16

Försiktighetsprincipen bör råda. I vår omgivning finns det tiotusentals potentiellt hälso- och miljöfarliga ämnen, som inte ingår i rutinmässiga kontrollprogram eller åtgärdas genom vattenrening. Samhället behöver mer avancerad teknik för kontroll och rening av dricksvatten, menar forskare.    Forskning.se: Tiotusentals farliga ämnen utan kontroll i dricksvatten.

Fet fisk utan miljögifter skyddar mot typ 2-diabetes

tisdag 25 juni, 2019 kl. 00:54

Dioxiner och PCB via maten. Om den feta fisken vi äter vore fri från miljögifter skulle den minska vår risk att utveckla typ 2-diabetes. Men miljögifterna som fisken innehåller har motsatt effekt och suddar ut skyddseffekten, visar forskning från bland annat Chalmers.    Forskning.se: Fet fisk utan miljögifter skyddar mot typ 2-diabetes.

Nu grönskar det för proteinerna

måndag 24 juni, 2019 kl. 00:51

Växtprotein. När alltfler äter mindre kött av hänsyn till djuren, klimatet eller hälsan, köper vi mer produkter av importerad soja. Men de populäraste köttersättningarna är inte oproblematiska. Nu startar svensk tillverkning av protein ur gröna blad.    Forskning.se: Nu grönskar det för proteinerna.

Gammalt bröd blir nya textilier

tisdag 18 juni, 2019 kl. 00:49

Unik forskning om bröd och textil. Går det att skapa textilier från gammalt bröd? Det ska Akram Zamani, universitetslektor i Resursåtervinning vid Högskolan i Borås ta reda på. Och hon har redan kommit en bra bit på vägen.    Forskning.se: Gammalt bröd blir nya textilier.

Jordgubbsdags

måndag 17 juni, 2019 kl. 00:53

Where To Pick Your Own Fruit Near London: Summer 2019.

Honungjakt på klipporna i Kinas Yunnanprovinsen

lördag 8 juni, 2019 kl. 01:37

Himalayas honungsbin är världens största honungsbiart. Kevin Frayer, fotograf hos Getty, gick nyligen på honungsjakt med en grupp etniska Lisu-personer i Kinas bergiga Yunnan-provins. “Klipphonung” är eftertraktad i Kina, och kan säljas för upp till 50 US-dollar (ca 470 kronor) per kilo. Frayer: “Honey hunters face swarms of bees and get stung repeatedly while suspended […]

Kela eller äta? Måttet av empati avgör

måndag 3 juni, 2019 kl. 01:21

Bättre djursyn förr. Forskning visar att de djur vi håller som boskap är minst lika empatiska och smarta som våra vanligaste sällskapsdjur. Ändå verkar vi inte riktigt vilja ta åt oss den kunskapen. Vi förtränger att köttet på tallriken är från djur med tankar och känslor precis som vi, och att fiskar är kännande varelser. […]

Tio sätt att minska det svenska matsvinnet

söndag 19 maj, 2019 kl. 01:14

Snabbguide till beslutsfattare. Idag slängs ungefär en tredjedel av all mat som produceras. Att minska matsvinnet är avgörande för klimatet. Forskare från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU har nu formulerat tio rekommendationer till beslutsfattare, för att få ett stopp i Sverige.    Forskning.se: Tio sätt att minska det svenska matsvinnet.

WWF:s konsumentguide för miljövänliga köp av fisk och skaldjur

torsdag 16 maj, 2019 kl. 01:35

Världsnaturfondens fiskguide. Världsnaturfonden (WWF) har kommit med årets lista över de fiskar vi äter. De märker fiskarna med rött, gult eller grönt ljus. De fiskar som hotas att försvinna får rött ljus. De ska man inte köpa alls. De fiskar som är ok att äta ibland, får gult ljus. Och de fiskar som man kan […]

  • Senaste poster

  • Kategorier

  • Arkiv