Hovbergs blogg

Just another WordPress weblog
Subscribe

Arkiv för kategorin 'Mat, livsmedel'

Coca-cola testar flaskor av papper

tisdag 16 februari, 2021 kl. 00:37

Coca-cola ska snart börja testa en flaska nästan helt av papper, det efter ett utvecklingsarbete under sju år.    Pappersflaskan ska tillverkas av det danska företaget Paboco. Flaskan innehåller fortfarande vissa detaljer i plast, men målet är att flaskan tillverkas 100 procent av papper i framtiden. BBC skriver att även Absolut kommer att testa pappersflaskor inom kort. […]

Nu finns ett verktyg för märkning av livsmedel inom EU

onsdag 10 februari, 2021 kl. 00:38

Nu finns FLIS, ett nytt EU-gemensamt hjälpmedel för märkning av livsmedel på EU-kommissionens webbplats. Det hjälper företag att snabbt ta reda på vilka uppgifter olika livsmedel och livsmedelsgrupper ska vara märkta med när de säljs inom EU.    Livsmedelsverket: Nu finns ett verktyg för märkning av livsmedel inom EU.    European Commission: Food Labelling Information System (FLIS).

Både utveckling och försämring av de offentliga måltiderna till följd av coronapandemin

tisdag 9 februari, 2021 kl. 00:38

Svensk skollunch (vegetarisk vecka). Foto: Wikimedia Commons, cc. Mindre hälsosamt måltidsutbud och stängda seniorrestauranger, men också ökad krisberedskapsförmåga och samarbete över gränser. Coronapandemin beskrivs ha haft både positiv och negativ påverkan på måltidsverksamheterna i skola, vård och omsorg. Dessa erfarenheter framkommer i en kvalitativ kartläggning i ett begränsat antal kommuner och regioner som gjorts av […]

Svenska bönor och ärtor – det mest klimatsmarta vi kan äta

torsdag 4 februari, 2021 kl. 00:37

Svenskodlade ärtor, bönor och linser kokade och förpackade i Sverige har väsentligt lägre klimatpåverkan än deras importerade motsvarigheter. Men, om de svenska baljväxterna transporteras utomlands för förädling och paketering försvinner klimatvinsten snabbt.    Forskning.se: Svenska bönor och ärtor – det mest klimatsmarta vi kan äta.

Mindre gris- och fågelkött för att bli kvitt EU:s stora sojaimport

fredag 22 januari, 2021 kl. 00:36

EU:s stora import av soja bidrar till avskogningen i framförallt Sydamerika. Utan sojaimport och med bibehållet näringsintag skulle människorna i EU behöva äta mer från växtriket, och förändra produktionen av kött, mjölk och ägg, visar en studie från SLU.    Forskning.se: Mindre gris- och fågelkött för att bli kvitt EU:s stora sojaimport.

Nasa hämtar hem exklusiva viner från rymden

torsdag 14 januari, 2021 kl. 00:37

Inte rymdvinet! I början av november 2019 skickade Nasa upp 12 flaskor vin från exklusiva vinområdet Bordeaux i Frankrike till internationella rymdstationen (ISS).    Anledningen är ett forskningsprojekt, där man ska undersöka hur åldringsprocessen av vinet påverkas av den strålning som finns i rymden. Bakom projektet står flera universitet, men det leds av nystartade Space Cargo Unlimited. […]

Mjölk i kosten vid amning kan skydda barnet mot allergi

torsdag 14 januari, 2021 kl. 00:34

Barn till mammor som dricker komjölk under amningen löper minskad risk att utveckla födoämnesallergi. Den slutsatsen drar livsmedelsforskare på Chalmers tekniska högskola.    Forskning.se: Mjölk i kosten vid amning kan skydda barnet mot allergi.

Växtföljder – ett sätt att få maten att räcka

söndag 3 januari, 2021 kl. 00:35

Långliggande jordbruksförsök i Brody i Polen. Foto: Zuzanna Sawinska. Forskning visar att varierade växtföljder ökar skördarna, speciellt under varma och torra år. Odlingssättet framstår därför som en lovande strategi för att säkra tillgången på mat i ett förändrat klimat med högre temperaturer och långa torrperioder.    Forskning.se: Växtföljder – ett sätt att få maten att räcka.

Vad ska du laga i jul?

torsdag 24 december, 2020 kl. 00:37

Vad fan ska jag laga till middag, är en sajt där man kan få del matinspiration genom slumpmässigt utvalda recept. Sajten har uppdaterats med mat med julstämning.    Så vet du inte vad du ska laga under juldagarna, mot all förmodan, så testa sajten!    Vad fan ska jag laga till middag.

Japansk mästerkock lagar rullad omelett

fredag 18 december, 2020 kl. 00:36

Professionella kockar som lagar mat är verkligen roligt att titta på, och jag vet att jag inte är den enda som gillar att titta på dessa saker.    Titta på den här professionella kocken från Shunraku Kaiten Sushi Restaurant i Hokkaido, Japan knäcka äggen, blanda ingredienserna och hälla oljan i pannan (och sedan tömma den) när han […]

  • Senaste poster

  • Kategorier

  • Arkiv